Патент №2485803 - Линия для производства плодоовощных чипсов
Изобретение относится к переработке плодоовощного сырья. Линия включает моечную машину, инспекционный транспортер, калиброватель, машину для удаления семенного гнезда, устройство резки, сульфитатор и расфасовочно-упаковочный автомат. Кроме того, линия включает аппарат для влаготепловой обработки. Аппарат разделен на секции: секцию подогрева сырья, конвективной сушки, секцию предварительной гидротермической обработки, расположенную между секциями СВЧ-сушки, и секцию охлаждения высушенного продукта. Линия также включает комплекс оборудования из барабанной машины с моечным блоком и многофункциональной установки с дроблением сырья и отделением семечек. Изобретение позволяет повысить качество готового продукта. 1 ил.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23L 1/025 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - физическая обработка, например с использованием волновой энергии, излучения, электрических средств, магнитных полейприготовление пищи 1/01; консервирование 3/00, A 23B |