Патенты автора — Ишевский А.Л.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 2005
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Композиция для посола мяса с использованием гидролизата мясокостного остатка
Изобретение предназначено для использования при посоле мяса на предприятиях мясной промышленности и общественного питания. Композиция содержит комплексную добавку Шинкен MIX 50, гидролизат мясокостного остатка, соль пищевую, нитрит натрия,...
- Способ производства пищевого продукта
Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности, в частности к производству полуфабрикатов для выработки фаршевых продуктов, например котлет, фрикаделей и других аналогичных изделий. Способ производства пищевого продукта включает смешивание...