Патенты автора — Леонтьев К.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 1993-1997
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства копченой рыбы
Изобретение может быть использовано в рыбной промышленности для производства копченой рыбы. После размораживания сырья, мойки, разделки осуществляют посол рыбы путем последовательного внесения сухой поваренной соли и консерванта и выдерживания на...
- Композиция для консервирования рыбы и рыбопродуктов
Использование: изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к веществам, используемым при консервировании рыбы и рыбопродуктов, преимущественно икры. Использование изобретения позволяет расширить ассортимент пищевой продукции из рыбы и...