Патенты автора — Пащенко Л.П.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 80, получены - 1990-2013
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- C13 – Производство сахара
- Способ приготовления бисквита "милашка"
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству бисквитных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Способ включает сбивание массы из яйцепродуктов и сахара-песка до увеличения объема системы в 2,5-3 раза, введение в нее муки...
- Способ подавления развития картофельной болезни в хлебобулочных изделиях из пшеничной муки
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной ее отрасли, и предназначено для предотвращения заболевания хлебобулочных изделий картофельной болезнью. Способ предусматривает внесение при замесе теста для хлебобулочных...
- Способ приготовления ржано-пшеничного хлеба "комбат"
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления хлеба включает приготовление заварки из муки ржаной сеяной, солода ржаного ферментированного и аниса. Заварку осахаривают, замешивают опару из...
- Способ приготовления хлеба "полевой"
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления хлеба включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной первого сорта, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли поваренной, сахара-песка,...
- Способ приготовления сдобного изделия булочки "исток"
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления булочки сдобной включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной первого или высшего сорта, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли...
- Способ приготовления хлеба
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ предусматривает приготовление теста в две стадии. На первой стадии смешивают в тестомесильной машине овсяную муку, соевую текстурированную муку, семена...
- Способ приготовления крекера
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерскому производству. В предлагаемом способе вначале готовят жировую смесь, для этого в расплавленный маргарин при постоянном перемешивании добавляют лецитин соевый в количестве 6-7% к...
- Способ приготовления сдобных сухарей
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, прессованных дрожжей, сахара-песка, соли поваренной пищевой, маргарина, воды, его...
- Способ приготовления сдобных сухарей
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ приготовления сдобных сухарей включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, суспензии из дрожжей хлебопекарных прессованных, раствора...
- Способ приготовления печенья из овсяной муки
Изобретение относится к пищевой промышленности. Замешивают тесто в течение 7-10 мин из муки овсяной, предварительно обжаренных при температуре 70-75°С в течение 5-6 мин семян масличного льна ЛМ-95, измельченных или не измельченных и взятых в количестве...