Патенты автора — Степовой А.В.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 2011
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства консервов из мяса птицы для лечебно-профилактического питания
Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно способу подготовленные головы и лапки заливают холодным пищевым пектиновым экстрактом с концентрацией пектиновых веществ не менее 0,7% и готовят бульон. Желатин заливают пищевым пектиновым...
- Способ получения пищевого пектинового экстракта
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает набухание сухого свекловичного жома в воде температурой 30-40°С при соотношении 1:20 в течение 30-40 минут. Далее полностью набухший жом отжимают и дважды промывают холодной водой....