Патенты автора — Тришкина О.В.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 2, получены - 2011
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- Способ приготовления хлебобулочного изделия
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает получение опары из части муки, воды и дрожжей, брожение опары, последующее получение теста путем смешивания опары, воды и солевого раствора с оставшейся частью муки, брожение теста,...
- Способ приготовления хлебобулочного изделия
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает приготовление теста путем смешивания всего количества муки, воды, солевого раствора и дрожжей, брожение теста, его разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. При приготовлении теста...