Патенты автора — Власов Н.Ю.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 7, получены - 2009
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ производства рассольного зрелого сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S.lactis, S.cremoris,...
- Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S. lactis, S. cremoris, S....
- Способ производства рассольного зрелого сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S. lactis,...
- Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S.lactis, S.cremoris,...
- Способ производства рассольного свежего сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S....
- Способ производства рассольного зрелого сыра с добавлением водного экстракта пряно-ароматических растений
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности. Способ предусматривает введение в нормализованное по жиру, пастеризованное и охлажденное молоко закваски, состоящей из чистых культур мезофильных молочнокислых стрептококков S.lactis,...
- Способ производства рассольного сыра
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает нормализацию молока, пастеризацию, охлаждение до температуры свертывания, внесение закваски чистых культур молочнокислых стрептококков, термофильных молочнокислых стрептококков,...