Патенты автора — Зеленщикова В.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 3, получены - 2009-2011
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- Способ приготовления рыбы с грибами и сыром, запеченной в фольге
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает разделку рыбы на филе. На верхней части филе делают глубокие надрезы в виде сетки. На нижнюю часть филе выкладывают начинку, приготовленную из обжаренных на оливковом масле грибов,...
- Способ приготовления куриного рагу с черносливом и киви
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии приготовления блюд для общественного питания. Способ характеризуется тем, что нарезанное брусочками охлажденное куриное филе без кожи, нарезанные соломкой лук репчатый, морковь,...
- Способ приготовления свежего мясного салата без консервантов
Согласно предложенному способу телятину или нежирную свинину отваривают в подсоленной воде до готовности, охлаждают при комнатной температуре и нарезают крупными кубиками. Измельчают и подсаливают лук и огурцы. Смешивают мясо, лук, огурцы и заправку,...