Патент №2087814 - Способ сублимационной сушки жидких продуктов и сушилка для его осуществления

Использование: в химической, микробиологической и пищевой отраслях промышленности. Сущность изобретения: продукт наносится на обе поверхности теплопроводящей стенки 1, причем намораживание продукта 5 осуществляют при давлении не ниже давления тройной точки воды на одной поверхности 7 теплопроводящей стенки 1 с одновременным нагревом продукта 4 при давлении ниже давления тройной точки воды на другой поверхности 8 стенки, процесс намораживания и нагрева производят с чередованием, при этом намораживание осуществляют до толщины слоя, не превышающей величины, определяемой формулой, приведенной в описании. Сушилка для осуществления способа содержит корпус с размещенным в нем барабаном 1, установленным с возможностью вращения, нагреватели 19, 28 с отражателями, щетки 17, 20 и патрубки подвода и отвода воздуха, устройства загрузки и выгрузки 11, 30, 16, вакуум-насос, барабан выполнен ступенчатым, герметичным из теплопроводного материала и снабжен шнеком 20, контактирующим с его внутренней поверхностью и шлюзовым затвором, размещенным на участке барабана большего диаметра, являющимся накопителем, причем внутри барабана 1 размещен дополнительно неподвижный цилиндр 26 с установленными по его образующей распылительными форсунками 27, обращенными в сторону нижнего сектора барабана, при этом цилиндр и барабан размещены на двух полых полуосях 29, 32, одна из которых подключена к распылительным форсункам 27, а другая сообщена с внутренним объемом барабана 1. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.