Патент №2093559 - Способ производства водки особой "сичеславская"

Использование: производство водки с мягким, приятным, слегка жгучим и стабильным вкусом. Сущность изобретения: в качестве сырьевого компонента дополнительно используют лимонную кислоту при массовом соотношении задаваемых компонентов лимонной кислоты и 65,8%-ного сахарного сиропа 0,9-1,1 : 114-126 соответственно. Предварительно растворяют перед купажированием лимонную кислоту в 40%-ной водно-спиртовой жидкости. 1 табл.