Патент №2105802 - Бальзам "караколь"

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Бальзам изготовлен на основе плодов боярышника, шиповника, рябины обыкновенной, ореха кедрового, корня бадана, меда натурального, патоки крахмальной, травы зверобоя, чая черного байхового, корней и корневищ левзеи сафроловидной, солода ячменного и водно-спиртовой жидкости. За счет введения названных выше компонентов, а также более высокого содержания растительных ингредиентов по сравнению с прототипом заявляемый состав базируется на качественно новом наборе лекарственных растений. Введение в заявляемые состав биоактивных веществ зверобоя, левзеи сафроловидной, чая, солода ячменного позволяет добиться устойчивого синергического эффекта в отношении тонизирующего и сосудоукрепляющего действия бальзама. Мальтол, входящий в состав солода, способствует усилению и более яркому проявлению веществ, образующих вкусовой букет заявляемого состава, что увеличивает его ценность как вкусовой добавки к пище.