Патент №2105803 - Бальзам "хан-тенгри"

Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Бальзам изготовлен на основе плодов черемухи, боярышника, шиповника, рябины обыкновенной, ореха кедрового, корня бадана, корней и корневищ солодки, девясила, листьев подорожника, мать-и-мачехи, смородины, меда натурального, патоки крахмальной, травы зверобоя, крапивы двудомной, чая черного байхового и солода ячменного. Введение в заявляемый состав биологически активных веществ зверобоя и крапивы двудомной в сочетании с катехино-кофеиновым комплексом биоактивных веществ чая черного байхового и ферментно-микроэлементным комплексом веществ солода ячменного позволяет поднять на качественно новый уровень тонизирующее и сосудоукрепляющее действие состава в сравнении с прототипом. Мальтол как синергист вкуса способствует более яркому проявлению веществ, образующих вкусовой букет заявляемого состава, что увеличивает ценность бальзама в роли вкусовой добавки к пище.