Патент №2108377 - Способ производства водки особой "отчизна"

Использование: ликеро-водочная промышленность. Сущность изобретения: смешивают спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду из расчета крепости водки 40%. Полученную водно-спиртовую жидкость пропускают через слой активированного угля, а затем купажируют с ароматным спиртом из зверобоя и полыни и раствором меда. Полынь предварительно перед получением ароматного спирта выдерживают в части раствора меда, отобранной от общего количества, направляемого на купажирование, в течение 40 - 60 мин в соотношении 1 : 1. Готовый купаж фильтруют и разливают. Соотношение ингредиентов в готовой водке следующее, кг на 1000 дал: зверобой 0,1 - 0,2, полынь 0,1 - 0,3, мед 1 - 3, водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл.