Патент №2113796 - Установка для извлечения мяса моллюска из раковин

Изобретение может быть использовано для переработки моллюсков, в частности трубача. Установка для извлечения мяса моллюска из раковин содержит моечное устройство в виде барабана цилиндрической формы, закрепленного неподвижно и вертикально и снабженного валом и дисками, установленными на нем соосно, причем на одной из сторон каждого диска выполнены в радиальном направлении ребра в форме пластин со скосом верхней кромки каждого ребра от центра диска к его периферии, между дисками смонтирован отражатель в виде обечайки конусообразной формы, при этом нижний торец барабана моечного устройства снабжен крышкой и погружен в сепаратор, выполненный в виде ванны со скошенной стенкой, которая заполнена жидкостью до уровня отражателя, и снабжен лотком, представляющим собой пластину, прикрепленную одной стороной к боковой стенке ванны сепаратора, а патрубки для подвода жидкости в сепаратор установлены под нижним торцом барабана моечного устройства; дробилка расположена над верхним торцом барабана моечного устройства и снабжена дополнительным валом, причем выступы на поверхности валов расположены по линии взаимодействия валов поочередно между выступами противолежащего вала. Предлагаемая конструкция установки обладает более высокой степенью механического ударного воздействия на раковины моллюска, в результате чего в рамках одного устройства достигается эффективное разделение мяса моллюсков и фрагментов раковин и повышается выход извлекаемого мяса. 6 ил.