Патент №2130060 - Композиция ингредиентов для водки особой "порт-петровская"

Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Композиция ингредиентов для водки особой содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 18 - 22 л ароматного спирта пажитника; 12 - 14 л ароматного спирта тмина, 5,7 - 8,5 ароматного спирта кориандра, 4,0 - 6,0 л ароматного спирта можжевеловой ягоды, 12,5 - 15,0 л сахарного сиропа 73,2%-ного и остальное - водно-спиртовую жидкость. Изобретение позволяет расширить ассортимент водок особых, создать водку высокого качества за счет улучшения вкуса и аромата, придав ей в аромате тона сандалового дерева, а также с высокими целебными, тонизирующими свойствами, обогатить биологически активными веществами, получить водку стабильную при хранении с максимальным использованием местного сырья, произрастающего на юге России. 1 табл.