Патент №2140448 - Способ получения оздоровительного напитка

Изобретение относится к биотехнологии и может применяться для профилактики и лечения онкологических заболеваний. Стерильной жидкой питательной средой для культивирования мицелия базидиальных грибов заполняется емкость с соблюдением правил асептики, куда дополнительно вносятся стерильные агаровые частицы до 10% от общего объема питательной среды в используемой емкости. В эту емкость вносится измельченный с помощью гомогенизатора маточный мицелий базидиальных грибов, полученный в ходе предварительного культивирования его на агаризованной питательной среде. Затем мицелий культивируют по режиму глубинного культивирования или на качалках при оптимальной температуре роста. Мицелиальную биомассу на агаровых частицах в жидкой питательной среде расфасовывают в стерильные емкости для последующего хранения и доставки потребителю. Использование стерильных агаровых частиц в составе питательной среды в ходе культивирования мицелия способствует большему выходу биомассы мицелия грибов, что улучшает органолептические свойства напитка и увеличивает выход биологически активных веществ.