Патент №2162992 - Скороморозильный аппарат непрерывного действия для продуктов растительного происхождения

Изобретение предназначено для использования в пищевой и сельскохозяйственной промышленности для холодильной обработки продуктов растительного происхождения. Скороморозильный аппарат непрерывного действия содержит камеру, холодильную машину, загрузочный и разгрузочный желобы и газораспределительную систему. Последняя выполнена ступенчато в форме трех каскадов. Воздухораспределительная решетка имеет направляющие лопатки с изогнутыми концами. Линия центров направляющих лопаток расположена по диагонали каскада под углом . Этот угол и радиус скругления лопаток определены определенными соотношениями. На втором каскаде аппарата установлены звукоизолирующие устройства. Изобретение обеспечивает ускорение процесса замораживания. 4 ил.