Патент №2182449 - Способ получения минеральной столовой воды

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к области производства безалкогольных напитков, в частности минеральных столовых вод, обладающих высокой физиологической ценностью. Способ включает смешение, по меньшей мере, двух природных минеральных вод. Для указанных вод предварительно определяют качественный и количественный состав растворенных соединений. Смешение осуществляют в соотношениях, обеспечивающих получение в результате смешивания содержание катионов калия 2,0 - 15,0 мг/дм3,, кальция 30,0 - 90,0 мг/дм3, магния 10,0 - 30,0 мг/дм3, анионов фтора 0,6 - 1,2 мг/дм3, катионов натрия 10,0 - 15,0 мг/дм3, железа менее 1,0 мг/дм3, анионов хлора 5,0 - 15,0 мг/дм3, сульфатов 10,0 - 20,0 мг/дм3, гидрокарбонатов 35,0 - 40,0 мг/дм3 при значении рН 7,0 - 8,0. Данное изобретение позволяет получить искусственную минеральную воду, оказывающую положительное влияние на состояние кишечно-желудочного тракта, аллергических заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата, зубов и десен, сердечно-сосудистой системы. 2 з.п. ф-лы, 2 табл.