Патент №2188565 - Биологически активная добавка к пище

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложена биологически активная добавка к пище, содержащая аскорбиновую кислоту и углеводный модуль, представляющий собой смесь фруктозы, лактозы и сорбита пищевого в соотношении (0,3-10,5): (0,6-11):(0,5-10,8), причем соотношение аскорбиновой кислоты и углеводного модуля составляет (0,04-3,9): (1,5-15). Биологически активная добавка может применяться в безалкогольных напитках, слабоалкогольных напитках, соусах. Изобретение позволяет получить биологически активную добавку к пище, обладающую диетическими и профилактическими свойствами. Предложенная биологически активная добавка нормализует обменные процессы в организме человека и улучшает деятельность кишечной микрофлоры. 4 з.п. ф-лы.