Патент №2211635 - Способ получения банановой основы для замутнённых напитков

Изобретение относится к технологии пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве концентратов напитков. Способ заключается в том, что подготовленные бананы обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. После чего очищают, измельчают мякоть с получением сока, гидролизуют кожуру, отделяют гидролизат и купажируют его с соком. Изобретение позволяет исключить опалесценцию основы и повысить производительность.

Warning: mysqli_connect(): (08004/1040): Too many connections in /mnt/data/www/vhosts/allpatents.ru/public_html/helper.php on line 79 Невозможно подключиться к базе данных. Код ошибки: Too many connections