Патент №2248366 - Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника
Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ выделения пектина из корзинок подсолнечника предусматривает их измельчение, прогрев до денатурации белков, экстрагирование этилацетатом, гидролиз-экстрагирование твёрдой фазы, отделение жидкой фазы и её концентрирование или сушку. После экстрагирования этилацетатом осуществляют экстрагирование жидким ацетиленом при давлении выше атмосферного, отделяют второй экстракт без изменения давления, затем давление над твердой фазой резко сбрасывают до атмосферного с направлением твердой фазы на гидролиз-экстрагирование. Изобретение позволяет улучшить технику безопасности, за счет исключения попадания токсичного растворителя в целевой продукт, сократить продолжительность гидролиза-экстрагирования и сократить потери пектиновых веществ.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23L 1/0524 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пектин; его производные |
МПК C08B 37/06 | Получение полисахаридов, не отнесенных к группам 1/00 - пектин; его производные |