Патент №2248984 - Способ получения пектинового экстракта из цитрусовых выжимок
Изобретение относится к технологии получения пектинового экстракта из растительного сырья. Способ предусматривает экстрагирование цитрусовых выжимок последовательно сначала ацетоном, а затем после отделения экстракта твердую фазу экстрагируют жидкой двуокисью углерода, после чего проводят гидролиз-экстрагирование твердой фазы с отделением жидкой фазы после завершения процесса гидролиза-экстрагирования, при необходимости жидкую фазу концентрируют или сушат. Технический результат изобретения - сокращение потерь пектина.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23L 1/0524 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пектин; его производные |
МПК C08B 37/06 | Получение полисахаридов, не отнесенных к группам 1/00 - пектин; его производные |