Патент №2248989 - Способ получения пектинового экстракта из цитрусовых выжимок
Изобретение относится к технологии получения пектинового экстракта из растительного сырья. Способ предусматривает последовательное экстрагирование цитрусовых выжимок последовательно сначала диметилформамидом, а затем после отделения экстракта твердую фазу экстрагируют жидкой двуокисью углерода, а затем подвергают ее гидролиз-экстрагированию с отделением жидкой фазы после завершения процесса гидролиз-экстрагирования, и при необходимости жидкую фазу концентрируют или сушат. Техническим результатом изобретения является сокращение потерь пектина.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23L 1/0524 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пектин; его производные |
МПК C08B 37/06 | Получение полисахаридов, не отнесенных к группам 1/00 - пектин; его производные |