Патент №2273366 - Способ получения сухой смеси для детского питания
Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ получения сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, ее смешивание с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Предлагаемый способ позволяет повысить качество целевого продукта.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23L 1/212 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пищевые продукты из плодов или овощейиз бобовых 1/20; устройства для массовой переработки собранных плодов и овощей A 23N |
| МПК C12P 1/02 | Получение соединений или композиций, не отнесенных к группам 3/00 - микробных грибков |