Патент №2418550 - Пневматическая система приправления вкусовыми веществами
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пневматической системы приправления вкусовыми веществами. Вкусовое вещество из загрузочной воронки для вкусового вещества перемещают до пищевых продуктов внутри вращающегося барабана с использованием сочетания эдуктора и четырех встроенных генераторов вакуума, которые приводятся в действие сжатым воздухом. Каждый генератор вакуума имеет распределительное сопло в виде фланцевого золотника, при этом в кольцевую область между золотником и его фланцем поступает сжатый воздух, который выходит через вихревые каналы, распределенные по окружности на выходе золотника. Каждый вихревой канал предпочтительно имеет угол наклона 15° и угол рыскания 15°. Изобретение позволяет последовательно и эффективно наносить вкусовое вещество на закусочные продукты и одновременно сводить к минимуму общую степень сложности процесса. 14 н.п. ф-лы, 13 ил.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A21C 9/04 | Прочие устройства для транспортировки и обработки теста или тестовых заготовок - устройства для нанесения измельченного материала на поверхность листов или заготовок теста или смазывания этой поверхности |
МПК A23P 1/08 | Формование и прочие виды обработки пищевых продуктов - способы и устройства для получения покрытий на пищевых продуктах; материалы для этих покрытий; производство ламинированных, многослойных или фаршированных продуктов |