Патент №2458538 - Продукт диетического, профилактического и функционального питания для спортивного питания с пробиотиком в

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к диетическим, профилактическим и функциональным продуктам на зерновой основе. Продукт содержит заливаемую жидкостью для употребления смесь зерен пшеницы, овса, растолченных зерен кукурузы, гороха, семян чечевицы, экстракта травы люцерны и пробиотика В. При этом в качестве пшеницы использована твердая пшеница, зерна которой термообработаны методом взрыва паром, овес использован в виде толокна овсяного. Компоненты используют в следующем соотношении, г/100 г готового сухого продукта: зерна твердой пшеницы - 15,5-17,0, толокно овсяное - 15,5-17,0, зерна гороха - 15,5-17,0, зерна кукурузы - 15,5-17,0, семена чечевицы - 15,5-17,0, экстракт травы люцерны - 10,0-15,5, пробиотик В - 5,0-7,0. Изобретение позволяет получить новый функциональный продукт, используемый для спортивного питания. 2 табл.