Патент №2471365 - Способ прекоагуляции, прегидратации и прежелатинизации для композиции корма для домашних животных

Способ предусматривает нагревание мясной части до температуры выше точки денатурации с образованием мясной композиции. Также производят объединение одного или более источников углеводов и воды с образованием углеводной композиции. Углеводную композицию нагревают до температуры желатинизации. Мясную композицию и прегидратированную и прежелатинизированную углеводную часть объединяют. Изобретение обеспечивает сохранение натуральных и различимых характерных признаков скелетных мышц и/или побочных мясопродуктов, а также исключает нежелательное воздействие мясных компонентов на процесс обработки углеводной композиции. 2 н. и 17 з.п. ф-лы, 2 ил.