Патент №2479628 - Композиция и способ для очистки ткани или поверхности от загрязняющего вещества, содержащего триглицерид (варианты)

Изобретения относятся к области биохимии. Предложены композиции для очистки ткани или поверхности от загрязняющего вещества, содержащего по меньшей мере один триглицерид (варианты). Композиции содержат ацилтрансферазу и спиртовой субстрат для ацилтрансферазы. При этом ацилтрансфераза и спиртовой субстрат присутствуют в количестве, эффективном для продукции детектируемого сложного эфира после объединения указанной композиции с донором ацила, который является компонентом пятна или загрязнения очищаемой ткани или очищаемой поверхности. В одном варианте ацилтрансферазой является SGNH-ацилтрансфераза. Также предложены способы очистки ткани или поверхности от загрязняющего вещества, содержащего по меньшей мере один триглицерид (варианты). Способы включают объединение ацилтрансферазы, спиртового субстрата для нее и объекта, загрязненного веществом, содержащим донор ацила. При этом ацилтрансфераза катализирует перенос ацильной группы от донора ацила на спиртовой субстрат с получением средства по уходу за тканью. В одном варианте ацилтрансферазой является SGNH-ацилтрансфераза, а средством по уходу за тканью является сложный эфир. Изобретения позволяют уменьшить неприятный запах, возникающий в результате гидролиза триглицеридов после очистки ткани или поверхности. 4 н. и 29 з.п. ф-лы, 10 ил., 9 табл., 14 пр.