Патент №2497355 - Способ стабилизации влажности сливочного масла при его производстве в маслоизготовителях непрерывного действия
Изобретение относится к производству сливочного масла. Способ предусматривает определение температуры масляного зерна на выходе сбивателя и температуру сливок на входе в сбиватель и стабилизацию разности этих температур с учетом величины ее отклонения от технологически допустимого значения. Изобретение позволяет функционально управлять содержанием влаги в сливочном масле и обеспечить повышение качественных показателей сливочного масла. 1 ил.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A01J 15/00 | Изготовление масла |