Патенты автора — Евдокимов И.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 75, получены - 1991-2012
- A21 – Хлебопекарное производство; оборудование для производства или обработки теста; тесто для выпечки
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- B01 – Способы и устройства общего назначения для осуществления различных физических и химических процессов
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- C13 – Производство сахара
- C22 – Металлургия; сплавы черных или цветных металлов; обработка сплавов или цветных металлов
- F41 – Оружие
- Способ производства сухого молочного продукта
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения сухого молочного продукта. Способ предусматривает приемку обезжиренного молока и молочной сыворотки, сепарирование молочной сыворотки для выделения жира и...
- Способ производства кисломолочного напитка
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству кисломолочных напитков. Способ приготовления кисломолочного напитка включает нормализацию, пастеризацию, гомогенизацию, охлаждение до температуры заквашивания, внесение...
- Способ производства сухой молочной сыворотки
Способ предусматривает сбор молочной сыворотки, её резервирование, пастеризацию, сепарирование, охлаждение, изомеризацию лактозы в лактулозу, нейтрализацию кислой сывороткой, сгущение и сушку изомеризованной сыворотки. При этом процесс изомеризации...
- Способ производства сухой молочной сыворотки
Способ предусматривает сбор, резервирование, нагрев, сепарирование, пастеризацию и охлаждение сыворотки. Сыворотку подвергают электроактивации в катодном и анодном пространстве установки. В катодной камере происходят изомеризация лактозы в лактулозу и...
- Способ получения мороженого "гармония"
Способ включает приготовление смеси, содержащей сухие молочные компоненты, сливочное масло, сахар, стабилизаторы, сироп лактулозы, пастеризацию, гомогенизацию, созревание смеси. После созревания в смесь вносят кисломолочный напиток, обогащенный...
- Способ получения сывороточного белкового концентрата
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сывороточных белковых концентратов и их гидролизатов, а также молочных и других продуктов функционального назначения. Способ получения сывороточного белкового...
- Способ получения кисломолочного напитка с олигосахаридом хитозана лактатом
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при получении кисломолочных напитков. Способ включает внесение в охлажденное пастеризованное молоко закваски "Наринэ". На стадии сквашивания, по достижении кислотности 42-45°Т...
- Способ получения концентрата молочной сыворотки
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения концентрата молочной сыворотки. Способ получения концентрата молочной сыворотки предусматривает ее сбор, резервирование, нагревание, сепарирование, пастеризацию,...
- Способ производства напитка из молочной сыворотки
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает введение в сыворотку 1%-ного коллоидного раствора хитозана, который вносят в подсырную сыворотку с кислотностью 16-24Т и температурой 10-25С в количестве 2,5-10% от общего объема. Затем...
- Добавка к напитку и способ производства напитка
Изобретение может быть использовано в ликероводочной, винодельческой, безалкогольной и молочной промышленности. Известным путем получают основу, в качестве которой может быть водно-спиртовой раствор (сортировка), водка, спирт этиловый из...