Патент №2122571 - Способ производства красящего солода
Изобретение касается пивоваренной промышленности. Пророщенный и высушенный солод вспучивают путем пропитки сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброса давления до атмосферного. Затем подвергают термообработке. В результате этого термообработка оказывается более быстрой и равномерной.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК C12C 1/00 | Приготовление солода |