Патент №2132870 - Настойка сладкая "довгань рябиновая"

Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Настойка сладкая содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 3,0 - 4,0 кг лимонной кислоты, 17,5 - 18,5 кг колера, 1999,5 - 2000,5 л рябинового морса I и II слива, 399,5 - 400,5 л черноплодно-рябинового морса I и II слива, 299,5 - 300,5 л коньяка, 1776,5 - 1777,5 л 65,8 %-ного сахарного сиропа, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода исправленная - остальное до крепости 24%. Предлагаемая настойка позволяет получить настойки с более высокими органолептическими показателями; pасширяет ассортимент настоек сладких и придает им изысканный и одновременно характерный рябиновый вкус с едва уловимым тонким черносливовым привкусом.