Патент №2145631 - Бальзам "астраханский"

Изобретение предназначено для использования в ликероводочной промышленности. Приготавливают водно-спиртовые настои двух групп компонентов, одна из которых содержит аир, валериану, гвоздику, дубовую стружку, дягель, имбирь, калган, корицу, кориандр, левзею, солодку, а другая - березовые почки, донник, душицу, зверобой, иссоп, кедровый орех, мелиссу, можжевельник, мяту, полынь, тысячелистник. Затем полученные настои купажируют с яблочным спиртованным соком, черемуховым, черничным и шиповниковым морсами, медом натуральным, ванилином, лимонной кислотой, апельсиновым маслом, экстрактом элеутерококка, сахарным сиропом, колером и водно-спиртовой жидкостью. Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент высококачественных бальзамов, обогащенных комплексом дубильных, экстрактивных и ароматических веществ растительного сырья. Бальзам обладает приятным вкусом и ароматом с клубнично-ананасовым тоном. Предлагаемый бальзам базируется на недефицитном сырье, широко применяемом в народной медицине. 2 табл.