Патент №2181247 - Консервы "плоды, протертые с сахаром"
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству пюреобразных консервов из плодов, ягод. В консервах к алыче, протертой с сахаром, добавляется пюре из айвы или груши, яблочный пектиновый концентрат и настой биоженьшеня при определенном соотношении компонентов. Изобретение обеспечивает улучшенное качество, высокую пищевую ценность и лечебно-профилактическое назначение консервов.
Классификация патента
| Код | Наименование |
|---|---|
| МПК A23B 7/00 | Консервирование или доведение овощей и фруктов до зрелости химическим путем |
| МПК A23L 1/212 | Пищевые продукты; их приготовление, например варка - пищевые продукты из плодов или овощейиз бобовых 1/20; устройства для массовой переработки собранных плодов и овощей A 23N |
| МПК A23L 3/00 | Консервирование или предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов |