Патенты автора — Журов С.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 7, получены - 1991-1997
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- Способ производства кисломолочного продукта
Способ может быть использован в молочной промышленности. Молочное сырье подвергают термической обработке, охлаждают до температуры заквашивания и вносят закваску. Полученную смесь сквашивают, вносят этиловый спирт в разведенном или неразведенном виде,...
- Способ получения молочного продукта
Использование: в молочной промышленности, в частности при производстве кисло-молочных продуктов. Сущность изобретения: закваску вносят в два этапа: сначала суточную культуру бифидобактерий с последующей выдержкой полученной смеси, а затем суточную...
- Способ получения кисломолочного продукта
Использование: в молочной промышленности, в частности при производстве кисломолочных продуктов на основе молочной или творожной сыворотки. Сущность изобретения: в охлажденную стерилизованную молочную сыворотку вносят суточную культуру бифидобактерий...
- Способ производства кисломолочного продукта
Область использования: в молочной промышленности, в частности при производстве кисломолочного продукта. Сущность изобретения: закваску вносят из расчета 2-4 столовые ложки на 1 л цельного или обезжиренного молока, а процесс сквашивания осуществляют при...
- Способ лечебно-профилактического ухода за кожей лица и шеи пациента
Использование: изобретение относится к косметологии, а именно к способам ухода за кожей. Сущность: способ лечебно-профилактического ухода за кожей лица и шеи пациента предусматривает очищение кожи и нанесение на нее молочного продукта. В качестве...
- Устройство для производства бактериальных препаратов
Использование: микробиологическая и пищевая промышленность, производство бактериальных препаратов, преимущественно бифидубактерина, в частности, на молочных кухнях. Сущность изобретения: устройство содержит термостат и емкость для выращивания бактерий....
- Способ получения бактериальной закваски для кисломолочного продукта
Использование: в молочной промышленности и может быть использовано при производстве заквасок для приготовления лечебных и диетических продуктов. Сущность изобретения заключается в том, что готовят гидролизатно-молочную среду, которая включает...