Патент №2101972 - Масложировой продукт, имеющий гиполипидемические свойства
Использование: изобретение относится к пищевой, а именно масложировой промышленности и может быть использовано для производства пищевых продуктов специального назначения. Сущность: масложировой продукт, имеющий гиполипидемические свойства, представляет собой растительные фосфолипиды, полученные гидратацией нерафинированного растительного масла в зоне воздействия переменного вращающегося электромагнитного поля напряженностью 50-250 кА/м, обработкой в зоне воздействия постоянного электромагнитного поля напряженностью 250-350 кА/м и сушкой при температуре 55-65oC. 3 табл.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23D 9/00 | Прочие пищевые масла или жиры, например шортенинги, кулинарные жиры |