Патент №2132335 - Способ производства пектина

Описывается способ производства пектина, который предусматривает гидролиз-экстрагирование пектинсодержащего растительного сырья, отделение экстракта, высаждение из него пектина спиртом или ацетоном, его отделение, промывку спиртом или ацетоном и удаление спирта или ацетона из целевого продукта путем его промывки жидкой смесью двуокиси углерода и ацетилена в соотношении по массе 3 : 7 - 7 : 3 при давлении выше атмосферного с последующим сбросом давления до атмосферного. Технический результат - сокращение потерь спирта или ацетона.