Патент №2159803 - Водка

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Водка содержит водно-спиртовую жидкость, глицин, янтарную или фумаровую кислоту или их сочетание и глюкозу или фруктозу при следующем соотношении компонентов, кг/1000 дал готовой водки: глицин - 0,01-0,1; янтарная или фумаровая кислота - 0,02-0,30; глюкоза или фруктоза - 4,0-10,0; водно-спиртовая жидкость - остальное. В водно-спиртовую жидкость входит спирт этиловый ректификованный "Экстра" или "Люкс" в количестве, обеспечивающем крепость водки 45 или 50 об. %. Это позволяет создать водки с улучшенными вкусовыми качествами, обладающие профилактическим щадящим действием на организм человека, а также расширить ассортимент водок. 2 з.п. ф-лы.