Патент №2380926 - Масложировой фосфолипидный продукт, обладающий гепатопротекторными свойствами
Изобретение относится к масложировой промышленности. Масложировой фосфолипидный продукт получают путем гидратации нерафинированного кукурузного масла водным раствором реагента с образованием фосфолипидной эмульсии и ее сушки с получением фосфолипидов. После сушки фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом, предварительно обработанным во вращающемся электромагнитном поле с магнитной индукцией 0,5-0,8 Тл, при соотношении фосфолипиды - этиловый спирт (1:8)-(1:10) и температуре 25-30°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий высокими гепатопротекторными свойствами. 1 табл.
Классификация патента
Код | Наименование |
---|---|
МПК A23D 9/00 | Прочие пищевые масла или жиры, например шортенинги, кулинарные жиры |
МПК A23J 7/00 | Составы на основе фосфатидов для пищевых продуктов, например лецитина |