Патенты автора — Оганесянц Л.А.
Страна - Россия (RU), количество патентов - 93, получены - 1992-2012
- A23 – Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам
- C05 – Удобрения; их производство
- C12 – Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия
- G01 – Измерение
- Способ производства виноградного вина
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: сухие виноградные виноматериалы купажируют, вносят в купаж вкусо-ароматическую добавку "мускат" в количестве 0,3-0,5 кг на 1000 дал готового продукта и 1-2 дал на 1000 дал готового...
- Бренди
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: бренди крепостью 40% об. содержит на 1000 дал следующие ингредиенты: 50-110 дал виноматериала виноградного, 40-50 дал спирта коньячного молодого или выдержанного, 2-5 дал дубового...
- Способ производства белых выдержанных столовых вин
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: виноград дробят, от мезги отделяют сусло-самотек и прессовую фракцию первого давления, смешивают сусло, сульфитируют из расчета 75-100 мг сернистой кислоты на 1 дм сусла, в сусло...
- Способ производства выдержанных вин типа мадеры
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: виноград дробят, мезгу сульфитируют из расчета 25-150 мг сернистой кислоты на 1 кг мезги, проводят настаивание или подбраживание мезги 16-18 часов с перемешиванием 3-4 раза в течение...
- Способ производства выдержанных вин типа портвейна
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: виноград дробят, мезгу сульфитируют из расчета 75-150 мг сернистой кислоты на 1 кг мезги, настаивают мезгу или подбраживают в течение 18-48 часов при перемешивании 3-4 раза в течение...
- Способ производства выдержанных красных столовых вин
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: виноград дробят с гребнеотделением, мезгу сульфитируют из расчета 75-100 мг сернистой кислоты на 1 кг мозги, в нее вносят 0,01-0,05 % от ее веса жидкого экстракта дуба и подвергают...
- Способ производства крепкого вина "арго"
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: дубовый концентрат разделяют на две части. Приготавливают сахарный сироп на виноматериале, при этом при приготовлении сахарного сиропа горячим методом после его охлаждения до 35 - 40...
- Способ производства винного напитка "вермут"
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения. Сухие виноградные виноматериалы эгализируют для получения однородных партии, затем из этих партий берут 40-45 % от объема купажа, купажируют его с умягченной водой и спиртом этиловым...
- Способ производства коньяка "глория"
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения. Дубовый экстракт с содержанием сухих веществ не ниже 6 г/дм3 в количестве 2-3% от объема купажа разделяют на две части в соотношении 1:3, большую часть вводят в коньячный спирт...
- Способ выдержки виноградных или плодовых спиртов в резервуарах для приготовления бренди и крепких напитков
Использование: в винодельческой промышленности. Сущность изобретения: виноградный или плодовый спирт, используемый для приготовления бренди и крепких напитков, выдерживают в резервуарах при перемешивании и дозирования кислорода в течение 9 - 12...